گزارش «فرصت امروز» از ظرفیت‌ های صنعت گیاهان دارویی در ایران / استاندارد سازی ؛ تنها راه ورود به بازارهای جهانی

بیش از 80درصد گیاهان‌ دارویی مشهور  (حدود 2300گونه مختلف) و قابل مصرف در دنیا در اکثر نقاط ایران کشت می‌شود که از این مقدار 50گونه رقابتی با قابلیت صادرات در کشور وجود دارد. کشت و برداشت گیاهان دارویی نسبت به دیگر محصولات کشاورزی دارای...

گزارشی از کسب‌ و کار نهال‌ کاری در ایران / کاشت نهال ، برداشت سود

بیش از 10هزار سال از زمانی که انسان به کشت و کار و کشاورزی مشغول شد، می‌گذرد. در این مدت یک راه غالب برای افزایش درختان ثمری یا غیرثمری مهم‌کاشت بذر و تولید نهال آنها بود. بعدها کشاورزان متوجه شدند تولید نهال به کمک روش‌های رویشی مانند کاشت...

گزارش «فرصت امروز» از حضور ماشین‌ آلات در بخش کشاورزی

مکانیزاسیون، تنها راه حل برای بازده مطلوب

کشاورزی در عصر حاضر نیز به‌عنوان یکی از مهم‌ترین حوزه‌های ایجاد اشتغال و راه‌اندازی کسب‌وکار به شمار می‌رود و حتی کشورهای مدرن و پیشرفته امروزی نیز کماکان تأکید زیادی بر این حوزه دارند. این بخش که زیربنای غذایی عصر مدرن را نیز رقم می‌زند با...

گزارش «فرصت امروز» از وضعیت صنعت گل در ایران و جهان

بازاری نه برای پنج‌ روز و شش

از دیدگاه آماری حدود هزار میلیارد تومان سرمایه‌گذاری دولتی و غیردولتی در صنعت گل صورت گرفته است و در حال حاضر حدود 13 هزار هکتار گلخانه در سطح کشور داریم. همچنین چهار پایانه تخصصی گل  (تهران، محلات، دزفول و تنکابن) فعال هستند و 5136 هک...

گزارش «فرصت امروز» از ظرفیت‌های صنعت گردشگری جهان برای اشتغال بانوان

اینجا دست بالا با زنان است

گردشگری به‌عنوان صنعتی جهانی مشاغل متعددی را در سطح جهان پدید آورده است و با بسیاری از حرفه‌ها ارتباط مستقیم و غیرمستقیم دارد. گردشگری یکی از مهم‌ترین بخش‌های صنعت و از کارآفرینان بزرگ است. 3/4درصد اشتغال دنیا به‌صورت مستقیم و 9درصد به‌صورت...

گزارشی از تغییر قوانین کار زنان درکشورهای مختلف جهان

دست اندازهای قوانین در مسیر کار زنان

با آغاز تمدن و شهرنشینی از حدود 10هزار سال پیش، تقسیم وظایف در جوامع انسانی آغاز و مفهومی به نام شغل ابداع شد. یکی از چالش‌های همیشگی زنان به‌عنوان نیروی کار، عدم وجود شرایط رفاهی از جمله دستمزد یکسان برای حجم مساوی کار در مقایسه با همکاران...

«فرصت امروز» سرمایه‌ گذاری خارجی در کشورهای همسایه را بررسی می‌کند

بیم‌ ها و امید‌های سرمایه‌ گذاری در خاورمیانه

منطقه خاورمیانه؛ این منطقه به ظاهر بیش از آنکه رنگ و بوی اقتصادی داشته باشد، بوی باروت، ترور و جنگ می‌دهد اما بر هیچ‌کس پوشیده نیست که این منطقه از جغرافیای جهان علاوه بر اینکه از نظر رشد اقتصادی یکی از پرسرعت‌ترین‌های دنیاست، همزمان غنی‌تر...

گزارشی از روند تغییر وضعیت اجتماعی، اقتصادی و سیاسی زنان در قرن اخیر

آینه‌هایی روبه‌روی جهان

هشتم مارس، در تقویم بین‌المللی روز جهانی زن نامیده می‌شود. هشتم مارسی که به تاریخ خورشیدی، 17اسفند یعنی سه‌شنبه‌ای بود که گذشت. در چنین روزی زنان جهان بدون توجه به گرایشات مختلف فکری، عقیدتی، نژادی و... به یادآوری موفقیت‌ها و دستاوردهای‌شان...

گزارشی از حضور زنان در صنعت دیجیتال جهان

دنیای زنانه دیجیتال

هروقت نامی از تکنولوژی برده می‌شود اذهان به سمت شخصیت‌هایی چون استیو جابز  (بنیانگذار فقید کمپانی اپل)، بیل گیتس  (بنیانگذار کمپانی مایکروسافت) و مارک زاکربرگ  (بنیانگذار شبکه اجتماعی فیس بوک) می‌رود. نکته مشترک همه این افراد...

انار؛ میوه‌ای بومی

انار با نام علمی Punica granatum از درختان میوه‌ای است که منشأ پیدایش آن، ایران تا مناطقی از هند است. شواهد موجود، نوشته‌های مورخان وآثار به جای مانده وحک شده بر دیواره‌های سنگی تخت‌جمشید نشان‌دهنده بومی بودن انار در ایران است. واژه‌های انا...

بیوچار؛ ایده‌ای قدیمی برای کشاورزی آینده

مدت‌ها قبل از کشف دنیای جدید (قاره آمریکا) توسط اروپایی‌ها، قبایل بومی مناطق آمازون از تکنیکی برای افزایش حاصلخیزی زمین‌های‌شان استفاده می‌کردند. مسلم است که آنها از علوم شیمی و زیست‌شناسی اطلاعاتی نداشتند و این روش را با کمک آزمون و خطا یا...

هل؛ دانه‌ای اعجاب انگیز

هل ادویه‌ای معروف، خوش عطر و پرطرفدار است که انواع مختلفی شامل هل‌سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که طبیعت همه آنها گرم و خشک است. نوع سبز آن تند و معطر بوده و از دو نوع دیگر مرغوب‌تر است. هل سبز یا هل واقعی در واقع بذر‌های میوه‌ کوچک (به انداز...

چند میوه جدید، برای مناطق خشک و گرم

بحران کم‌آبی و خشکسالی موضوع تعداد پرشماری نوشته، مقاله و مصاحبه در انواع رسانه‌های کشور بوده، هست و خواهد بود. بحران کمبود منابع آبی از گذشته دور در کشور وجود داشته و به مرور به علت تغییرات جهانی اقلیم و مدیریت نادرست عمیق و عمیق‌تر می‌شود...

دانه‌های روغنی و تولید روغن

روغن و چربی پس از قند‌ مهم‌ترین منبع تأمین‌کننده انرژی سلول‌های بدن است. میزان مناسب مصرف روغن، تضمین‌کننده سلامت و امنیت غذایی است. توصیه شده است که در حدود 10 درصد یا کمتر از میزان انرژی مورد نیاز بدن در روز از منابع چربی اشباع شده و 20 ت...

دشمن سفید

کربن، هیدروژن و اکسیژن سه اتم تشکیل‌دهنده کربو‌هیدرات‌ها یا همان قند‌ها و شکر هستند. قند‌ها در بدن بیشتر به‌عنوان مولکول‌های ذخیره‌‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما نقش‌های دیگری نیز دارند مانند ملکول‌های ساختاری و نقش در انتقال پیام‌ها. قند‌ها...

جیک‌جیک مستانه زنبورها!!!

معنای دقیق و عملی ضرب‌المثل «جیک‌جیک مستونت بود، فکر زمستونت بود؟» در عسل نهفته است. مایعی شیرین، مغذی و گران، حاصل جمع‌آوری شهد گل‌ها در تابستان برای روزهای سرد و بارانی زمستان. غذایی ارزشمند برای 11400 مرتبه بال زدن در دقیقه زنبورهای کندو...

پیچید‌ه‌ترین فرآورد‌ه‌های معطر د‌نیا با اسانس گل محمد‌ی

گل محمد‌ی (Rosa damascena) همان‌گونه که از نام علمی آن مشخص می‌شود‌ نوعی رز هیبرید‌ چند‌رگه است. گل محمد‌ی د‌ر د‌سته رزهای د‌نیای قد‌یم و غیر‌بالاروند‌ه طبقه‌بند‌ی می‌شود‌. این گیاه به شکل د‌رختچه‌ای خزان‌کنند‌ه، به ارتفاع حد‌ود‌ یک تا د‌و...

تکنیک‌های پس از برداشت محصولات کشاورزی

کاشت، داشت و برداشت سه واژه‌ای هستند که برای توصیف کل فرآیند کشاورزی استفاده می‌شوند. اما آیا این پایان راه است؟ پاسخ منفی است، تکنولوژی پس از برداشت (postharvest) دقیقا از همین جا شروع می‌شود. از نقطه نظر علم کشاورزی تکنیک‌های پس از برداشت...

انگور، میوه‌ای چند هزار ساله

انگور میوه‌ای است با سابقه کشت و کار بسیار طولانی، حدود 6 تا 7 هزار سال. منشا انگور آسیای مرکزی است. کشورهای عمده تولید‌کننده انگور شامل اسپانیا، فرانسه، ایتالیا، ترکیه، آمریکا، ایران، رومانی، پرتغال، آرژانتین، چین و استرالیا هستند. در ایرا...

کشاورزی عمودی ایده‌ای برای آینده

جمعیت کره زمین روندی افزایشی دارد، این خود به‌معنای نیاز به منابع غذایی بیشتر است. از طرف دیگر ممکن است در آینده نزدیک تأمین غذای کافی برای همه امکان‌پذیر نباشد. کمبود زمین حاصلخیز، نبود منابع آب به علت عدم بارش کافی و افزایش میانگین دما در...