خشتی بر بنای بی‌اعتمادی نگذاریم!

نابسامانی قیمت‌ها در بازار لبنیات همچنان تلاش برای افزایش سرانه مصرف شیر را به نتیجه‌ای بیهوده پیوند می‌دهد. تیر ماه امسال بود که براساس تصمیم سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان اجازه افزایش قیمت حداکثر تا 15 در...

گوشت و مرغی که گران می‌شود

نوسانات قیمت پروتئین در روزهای پایانی سال

معمولا غذای ایرانی‌ها با گوشت همراه است، حال این گوشت می‌خواهد از نوع قرمز باشد یا سفید. خوشبختانه در حال حاضر مصرف مواد پروتئینی در کشور مشکل خاصی ندارد و تقریبا اکثر مردم نیاز روزانه به پروتئین را از طرق مختلف تامین می‌کنند...

خروج 40 درصد کارخانه‌های لبنی از چرخه تولید

مدیرعامل اتحادیه سراسری صنایع لبنی کشور گفت: پس از اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها حدود 40درصد کارخانه‌های لبنی کشور تعطیل و از چرخه تولید خارج شده‌اند. محمدرضا اسماعیلی در گفت‌وگو با ایرنا افزود: طبق آخرین آمار به دلیل تع...

با نفت 50 دلاری، دولت چاره‌ای جز اعتماد به تشکل‌ها ندارد

دولت باید نگاه خود را به بازار تعریف کند و بگوید که بازار آزاد یا بازار کنترلی کدام یک را ترجیح می‌دهد. اگر نگاهش به بازار آزاد است دیگر نباید سیاست‌های کنترلی و تثبیت قیمت‌ها را اجرا کند. دولت در بازار آزاد تنها نقش نظارتی ا...

بسته پیشنهادی مرغداران به دولت

بازار مرغ را به بخش خصوصی واگذار کنید

صنعت مرغداری ایران مانند صنعت خودروسازی، روی محور مونتاژ می‌چرخد اما وابستگی 90‌درصدی آن به واردات (نهاده‌ها، دارو و واکسن، جوجه یکروزه و مرغ اجداد) نیز از ارزش‌های این صنعت بزرگ که بخش بزرگی از نیازهای پروتئینی کشور را...

شرکت پشتیبانی امور دام از بازار مرغ بیرون می‌رود

تولید مرغ در کشور شرایط مطلوبی دارد و مرغ گرم در بازار مصرف به میزان کافی موجود است. گاهی در زمان‌های خاص مانند ماه‌های پیش از نوروز و ماه رمضان، تقاضا افزایش می‌یابد که نوسان‌هایی در بازار ایجاد می‌کند. تولید مرغ د...

وابستگی فزاینده کشور به بذرهای هیبریدی

واردات دانه‌های توخالی برای تولید غذا

بذر، پس از آب و خاک، مهم‌ترین عامل و اصلی‌ترین نهاده برای کشاورزی و زراعت محسوب می‌شود. با رشد صنعت و مکانیزه شدن کشاورزی، بذرهای اصیل و نخستین توسط پژوهشگران و مهندسان رشته کشاورزی، اصلاح شدند و بذرهای اصلاح شده جدید، نه&zwn...

خبرهای خوش برای چایکاران در روزهای پایانی سال

تا قبل از شروع سال 1394 شاهد تشکیل صندوق حمایت از توسعه سرمایه‌گذاری چای و اختصاص تسهیلات به‌زراعی خواهیم بود و علاوه بر آن، امیدواریم قیمت تضمینی برگ سبز چای توسط شورای اقتصاد اعلام شود.  رییس سازمان چای کشور در گفت‌وگو...

اما و اگرهای خرید تضمینی یک ماده مغذی

شکار شیر با تضمین دولت

اگر یک نگاه کلی به اتفاقات سال‌جاری بیندازیم، متوجه می‌شویم که بحث شیر و چگونگی تولید آن، یکی از مواردی است که با افت و خیزهای فراوانی همراه بوده است. متاسفانه برخورد جامعه و حتی برخی از مسئولان با این ماده غذایی چندان مطلوب نیست...

انباشتگی بازار و فروش شکر زیر قیمت مصوب

دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر از بی‌نیازی کشور به واردات شکر تا ابتدای پاییز سال آینده خبر داد و گفت: با اینکه قیمت شکر برای امسال کیلوگرمی 2100 تومان مصوب و اعلام شد، به دلیل انباشتگی، هر کیلوگرم شکر به قیمت پارسال (1950...

گزارش «فرصت امروز» از یک کشت نوین / صیفی و سبزی از زمین تا گلخانه

وقتی صحبت از کشاورزی می‌شود معمولا ذهن‌ها به سمت مزارع یا باغ‌هایی می‌رود که در فضای باز و در زیر نور خورشید سبزی خود را به رخ می‌کشند اما این تنها راه تولید محصولات کشاورزی نیست، زیرا در سال‌های اخیر نوع دیگری از کشت در جهان رونق یافته که...

صادرات 30هزارتنی میگو در سال آینده

تولید آبزیان در ایران نسبت به سال‌های گذشته پیشرفت‌های بسیاری داشته است. خوشبختانه پرورش میگو هم از این قاعده مستثنا نبوده و همسو با دیگر بخش‌های شیلاتی جهش‌های بزرگی را تجربه کرده است. هم‌اکنون 100درصد تولید آبزیان...

صندوق بیمه محصولات کشاورزی زیربار نمی‌رود

میگوهای تشنه در ساحل دریای مازندران

تا چندی پیش شاید پرورش میگو در شمال و دریای مازندران برای بسیاری از مردم و حتی مسئولان باورکردنی نبود اما این کار در منطقه کویری گمیشان در استان گلستان انجام شده و تولید و حتی صادرات میگو را در پی داشته است. تولید میگوی پرورشی در گمیشا...

گزارش «فرصت امروز» از سرمایه‌گذاری در صنایع غذایی

کدام کالا در کدام منطقه؟

طی سال‌های گذشته سرمایه‌گذاری خوبی در صنایع غذایی کشور صورت گرفته‌ است، از این رو به نظر می‌رسد ظرفیت‌های جدیدی برای سرمایه‌گذاری در این بخش وجود نداشته باشد اما بررسی‌های «فرصت امروز» درباره ص...

تولیدکنندگان نان‌های سنتی و فانتزی در رقابتی نابرابر

نان سالم از سفره‌ها برداشته می‌شود؟

زمانی نان را قوت لایموت عامه مردم می‌نامیدند. یعنی غذایی که در دسترس همگان است و تمامی اقشار جامعه با آن توان سیر کردن شکم خود را دارند. در سال‌های اخیر زیر‌ نام قانون هدفمندسازی یارانه‌ها قیمت نان روند افزایشی گرفته و ه...