هود و تضمین تندرستی خانواده‏

هود در آشپزخانه کاربردهای زیادی دارد. مهم‏ترین کار آن کشیدن بو، روغن، دود و بخاری است که در هنگام آشپزی بلند می‏شود.
 درواقع گاز، رطوبت و چربی معلق در هوا به وسیله هود به بیرون از منزل کشیده می‌شود  و میزان رطوبت را در حد مناسبی ثابت نگاه می‏دارد. در عین حال، چربی و رطوبت روی سقف و دیوارها نمی‏نشیند و آشپزخانه برای مدت‌زمان بیشتری تمیز می‏ماند. این کار به شما در مدیریت وقت و هزینه کمک زیادی می‏کند.
در‌صورتی‌که هود یا دستگاه هواکش در آشپزخانه نصب نباشد، بالا رفتن رطوبت شرایط را برای رشد میکروب‏ها، قارچ‏ها و کپک‏ها فراهم کرده و سلامت اعضای خانواده را به خطر می‏اندازد که هزینه‏های سرسام‏آوری به خانواده تحمیل می‏کند.

انواع هود
به‌طور‌کلی در‌حال‌حاضر دو نوع هود در بازار موجود است. این هودها عبارتند از:هودهای تصفیه‏کننده هوا و هودهای دارای خروجی هوا.
 هودهای تصفیه‏کننده هوا، گرد و غبار و بو را به داخل می‏کشند، ذرات معلق را تا حد ممکن از هوا می‏گیرند و دوباره هوای تصفیه شده را به داخل آشپزخانه باز می‏گردانند.
 هودهای دارای خروجی هوا به یک کانال متصل شده‏اند که گرد و غبار، چربی و بوهای نامطبوع از طریق آن به بیرون فرستاده می‏شود. این هودها به دو شکل هودهای معمولی و شومینه‏ای در بازار موجود است. هودهای معمولی که نسل قدیمی هودها به حساب می‏آیند، بالای اجاق‌گاز نصب می‏شوند و کمی کوچک‏تر از ابعاد اجاق‌گاز هستند. به دیوار وصل می‏شوند، اغلب زیر یک کابینت دیواری قرار دارند و به وسیله یک دریچه و کانال که در داخل دیوار تعبیه شده است هوا را به داخل دریچه و از آنجا به پشت‏بام و خارج راهنمایی می‏کنند.
عیب این نوع هودها این است که به مرور زمان روی عایق‏بندی و رنگ سقف تاثیر می‏گذارند.
هودهای شومینه‏ای بلندتر، بزرگ‏تر و به شکل قیف برعکس هستند. جنس این هودها از مس، فلزهای اکسیدنشدنی یا دیگر فلزاتی هستند که در مقابل گرما با دوام هستند و به‌راحتی تمیز می‏شوند.
هواکش این هودها گاهی به دیوار و گاهی به سقف وصل می‏شود که نوع سقفی آن به هودهای جزیره‏ای معروف است و اطراف آن شیشه‏ای است.
 قیمت انواع هود به‌طور متوسط بین 300 هزار تا روی یك‌میلیون تومان است.

تجهیزات و وسایل تشکیل‏دهنده هود
فیلترها: تمامی هودها فیلتری دارند که مقدار زیادی از چربی و گرد و غباری را که گاهی وارد کانال هواکش می‏شود، جذب می‏کند. در‌صورتی‌که به هر دلیلی امکان نصب هواکش برای شما مقدور نیست، از فیلترهای زغالی استفاده کنید. این نوع فیلترها گرد و غبار و چربی را بهتر به خود جذب می‏کنند و گرچه به اندازه هودهای دارای هواکش موثر نیستند، اما به هر حال موجب پاک‏تر شدن هوای آشپزخانه می‏شوند. فیلترهای متالیک طول عمر زیادی دارند و در‌صورتی‌که همراه با فیلتر زغالی استفاده شوند می‏توانند بسیار کاربردی باشند. فیلترهای چربی فقط چربی را جذب می‏کنند و فیلترهای زغالی بوهای نامطبوع را جذب می‏کنند ولی به‌تنهایی چندان کارآمد نیستند.
لامپ: تقریبا تمامی هودها مجهز به لامپی هالوژنی هستند که به شما کمک می‏کند تا اجاق‌گاز و غذای‌تان را بهتر ببینید.
حسگر: برخی از هودها به حسگرهایی مجهز هستند که اجازه می‏دهد قدرت مکش هود با مقدار آلودگی موجود در هوا هماهنگ شود.
کلید تنظیم‏کننده دور موتور: هودها دارای سه سرعت هستند که میزان قدرت دور موتور را برحسب میزان آلودگی هوا تنظیم می‏کند. برای آنکه قدرت مکش یک هود را آزمایش کنید، کافی است یک برگ کاغذ یا تکه‏ای نخ را زیر آن
قرار دهید.

مکان مناسب برای نصب
بهترین مکان برای نصب هود بالای اجاق‌گاز و در فاصله ۴۰ تا ۶۰ سانتی‏متری است. به همین دلیل به نظر می‏رسد هودهای معمولی کارآمدتر از نسل جدید هودهای شومینه‏ای و جزیره‏ای‏ هستند.