جیمی اولیور، قربانی دیگری از برگزیت

برق برگزیت، جیمی اولیور، آشپز معروف بریتانیایی را هم گرفت. این آشپز معروف بعد از تصمیم بریتانیا برای خروج از اتحادیه اروپا، مجبور است مواد غذایی برای تهیه منو رستوران  های خود را با قیمت گران تری تهیه کند. بنابراین تصمیم گرفته است شعبه رستوران های زنجیره ای خود را در بریتانیا تعطیل کند.

تصمیم جیمی اولیور، وضعیت زندگی 120 کارمندی را که در رستوران های او کار می کنند تحت تاثیر قرار می دهد.

پس از تصمیم بریتانیا به خروج از اتحادیه اروپا، ارزش پوند کاهش قابل توجهی داشت و به شدت ضعیف شد تا جایی که هزینه واردات برای شرکت ها افزایش یافت و از آن زمان تاکنون بسیاری از شرکت ها و برند های معروف کسب و کار خود را از لندن و بریتانیا خارج کرده اند.

همه تقصیر ها گردن برگزیت است

سرآشپز معروف بریتانیایی نیز دیروز اعلام کرد که قصد دارد چندین شعبه از مجموعه رستوران های زنجیره ای ایتالیایی خود را در انگلیس تعطیل کند. تصمیم او شامل بسته شدن شش رستوران از جمله Aberdeen در اسکاتلند و Ludgate Hill در نزدیکی کلیسای جامع سنت پل در لندن می شود. مدیر رستوران های ایتالیایی جیمی اولیور، سیمون بلاجت در بیانیه ای گفته است: «همه رستوران ها می دانند که بازار سخت است و از آنجایی که برگزیت هنوز قطعیت پیدا نکرده، شرایط سخت تر هم است.»

بسته شدن رستوران های جیمی اولیور به بیکار شدن 120 نفر منجر می شود که 5 درصد از کل نیروی کار رستوران های زنجیره ای او را شامل می شود، البته جیمی به آنها وعده داده است در گروه های دیگر کاری حتما شغلی به آنها می دهد و اجازه نمی دهد که زندگی آنها تحت تاثیر قرار گیرد.

محصولات وارداتی گران تمام می شوند

به گفته جیمی اولیور، برگزیت علاوه بر اینکه روی قیمت محصولات وارداتی تاثیر گذاشته است، باعث افزایش هزینه های آموزشی کارکنان و کاهش ترافیک مشتریان شده است. از زمان تصمیم بریتانیایی ها به خروج از اتحادیه اروپا در همه پرسی 23 ژوئن سال 2016، ارزش پوند به شدت در برابر یورو کاهش پیدا کرد.

ارزش پوند پس از همه پرسی 8درصد در برابر یورو و 14درصد در برابر دلار کاهش یافت که به طیف گسترده ای از کسب و کار هایی ضربه زد که به شدت به واردات وابسته بودند و در فضای کوچک رقابتی بریتانیا، امکانی برای افزایش قیمت وجود ندارد.همین باعث گران تمام شدن قیمت محصولات وارداتی به بریتانیا شده است که برای رستوران های اولیور صرف نمی کند.

سخنگوی شرکت های اولیور در گفت وگو با بلومبرگ گفته است که افزایش قیمت محصولات وارداتی مانند روغن زیتون ایتالیایی برای این رستوران غیر قابل تحمل است.

جیمی اولیور می گوید گرچه قصد دارد رستوران های ایتالیایی خود را در بریتانیا تعطیل کند، اما در عوض برنامه دارد با شرکای جدید خود 22 رستوران جدید در خارج از کشور راه اندازی کند و کسب و کار خود را توسعه بخشد. در حال حاضر او دارای 42 رستوران ایتالیایی با نام Jamie در انگلستان است و 36 شعبه دیگر هم در خارج از این کشور دارد.