جای خالی مدل‌های نوین شرکت‌های خدماتی

خدمات به عنوان بزرگ‌ترین بخش اقتصاد کشور قابلیت‌های فراوانی در زمینه سرمایه‌گذاری و اشتغال دارد از این رو توجه به پتانسیل‌های موجود در این بخش و سرمایه‌گذاری در آنها از طرفی می‌تواند بخشی از نیاز‌های اشتغالزایی کشور را برطرف کند و از طرف دیگر موجب رونق و رشد اقتصادی و تسهیل در فعالیت‌های اقتصادی شود. علاوه بر این سود مناسبی را برای سرمایه‌گذاران در بر خواهد داشت. برخی خلأ‌های موجود در بخش خدمات این ضرورت را ایجاب می‌کنند که سرمایه‌گذاران و فعالان اقتصادی توجه ویژه‌ای به قابلیت‌ها و ظرفیت‌های موجود در این بخش داشته باشند و با شناخت کامل از فرصت‌ها و شرایط بهترین گزینه را برای سودآوری و کسب درآمد انتخاب کنند.

شرکت‌های تأمین یکی از فرصت‌های موجود برای سرمایه‌گذاری در این بخش است که عموما در یک ساختار درست و اصولی شکل نگرفته‌اند و افراد و فعالان حاضر در این بخش به صورت پراکنده و غیر رسمی به فعالیت خود در بازار‌های مختلف مشغولند. شرکت‌های تأمین با کیفیت‌های متفاوت، در سطوح مختلف و با زمینه‌های کاری متنوع فعالیت می‌کنند تأمین تجهیزات، ماشین‌آلات، مواد غذایی و... که هر کدام ویژگی‌ها و شرایط متفاوتی را برای سرمایه‌گذاری می‌طلبد. در این گزارش بنا داریم به بررسی شرایط سرمایه‌گذاری در یک شرکت تأمین مواد غذایی بپردازیم.

شرایط سرمایه‌گذاری و سرمایه‌های مورد نیاز

شرکت‌های تأمین مواد غذایی به شرکت‌هایی اطلاق می‌شود که کلیه مواد اولیه مورد نیاز آشپزخانه‌های صنعتی و شرکتی، رستوران‌ها، مراکز گردشگری، هتل‌ها و... را فراهم می‌کنند ازاین‌رو اولین اصل برای سرمایه‌گذاری در این بخش داشتن ارتباط دوسویه با شرکت‌های تولید‌کننده مواد غذایی، بنکداران و طرف دوم ماجرا یعنی آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و... است بنابراین، سرمایه‌گذاری در این بخش نیازمند ارتباطات گسترده با فعالان هر دو عرصه است.

برای سرمایه‌گذاری در این بخش به سرمایه‌ای در حدود 400 تا 500 میلیون‌تومان احتیاج دارید البته این مبلغ غیر از سرمایه‌های مورد نیاز برای تأمین دفتر کار شما است. برای این کار باید دفتر کاری در حدود 100 متر در اختیار داشته باشید که برای اجاره یا خرید آن بسته به منطقه‌ای که قصد فعالیت در آن را دارید باید سرمایه‌های متفاوتی در نظر بگیرید. از کل مبلغ سرمایه‌گذاری 30 تا 40 میلیون را برای تجهیز دفتر کار خود در نظر بگیرید. 60 تا 70 میلیون هم برای تأمین حقوق دستمزد کارکنان‌تان کنار بگذارید و مابقی سرمایه را هم باید به عنوان سرمایه در گردش کار در نظر بگیرید چراکه این کار با توجه به ماهیت و مدل رفتاری مشتریان شما سرمایه در گردش بالایی را می‌طلبد.

در سطوح اولیه فعالیت نیازی ندارید که هزینه‌های انبارمانی را بر هزینه‌های جاری خود بیفزایید لذا در مواقع اضطراری می‌توانید از انبار‌های عمومی استفاده کنید که بسیار مقرون‌به‌صرفه است البته در فاز‌های بعدی و برای گسترش کار خود زمانی که حجم فعالیت‌های شرکت‌تان به اندازه‌ای گسترده شد که نیاز به اجاره یا خرید انبار ذخیره داشتید می‌توانید برای سرمایه‌گذاری در آن فکر کنید. طبیعتا اگر بخواهید از ابتدا این کار را انجام دهید باید تا 50‌درصد برسرمایه اولیه کارتان بیفزایید که به اعتقاد کارشناسان و فعالان بازار این کار ضرورتی ندارد.
 

برای گرفتن مجوز‌ها باید شرکت خود را به ثبت برسانید و با همین اقدام ساده که یک تا دو ماه به طول می‌انجامد فعالیت رسمی شما آغاز می‌شود و می‌توانید قرارداد‌های کاری‌تان را تنظیم کنید. البته در حال حاضر اغلب فعالان این بخش به صورت غیر رسمی در این بازار فعالیت دارند. در نهایت مجموعه‌ای با این ویژگی‌ها را می‌توانید با هفت تا هشت نیروی کار اداره کنید که شامل یک حسابدار، منشی، تیم اجرایی، تیم بازاریابی، تیم تامین و... می‌شود که در ابتدای کار به ویژه در بخش بازار یابی کار باید دقت و توجه ویژه‌ای را به خرج دهید.نتیجه کارتان بسیار بستگی به فعالیت‌های تیم بازاریابی‌تان دارد. یک تیم بازاریابی قوی می‌تواند تضمیـــن‌کننـــده‌سودآوری سرمایه‌گــذاری‌تان باشد. اگر تیم بازاریابی و تیم تأمین‌تان درست عمل کنند می‌توانید سود 30درصدی را برای کارتان در نظر بگیرید.

فرصت‌ها و تهدید‌های‌بازار

هر فعالیت اقتصادی پس از شروع و در مسیر رشد خود همواره با فرصت‌ها و تهدید‌های مختلفی رو‌به‌روست. از این‌رو باید با برنامه‌ریزی درست و درک صحیح از شرایط بازار در زمان مقتضی بهترین تصمیم را اتخاذ کند بنابراین شناخت فرصت‌ها و تهدید‌های کلی بازار که فعالیت‌های شرکت شما را مختل می‌کند می‌تواند به شما در زمینه پیش‌بینی شرایط آینده کمک کند. حسن داداشی، یکی از فعالان این بخش در گفت‌وگو با «فرصت‌امروز» می‌گوید: مهم‌ترین فرصت‌های سرمایه‌گذاری در این کار شاید در انتخاب تیم تأمین و تیم بازاریابی خلاصه شود ازاین‌رو می‌توان از این عوامل هم به عنوان فرصت و هم به عنوان تهدید یاد کرد که جزو عوامل درون‌سازمانی به حساب می‌آیند.

در شناخت عوامل برون‌سازمانی باید بیشترین تمرکز را در قیمت‌ها داشت چراکه نوسان قیمت‌ها قطعاً مهمترین عامل برون‌سازمانی در تهدید کسب‌وکار شماست. داداشی اضافه می‌کند: در شرایط نوسان قیمت‌ها مهم‌ترین اصل ثبات قیمت ارائه شده به مشتری است که در استحکام و رشد این کسب‌وکار بسیار مؤثر است. لذا در شرایط سال‌های گذشته بسیاری از تأمین‌کنندگان و فعالان این بخش به دلیل نوسان شدید قیمت‌ها و عدم توانمندی لازم در کنترل شرایط از بازار خارج شدند.

کیوان رضایی، یکی دیگر از فعالان این بخش می‌گوید: هنر ارتباطات مهم‌ترین نکته در رشد یک کسب و کار است اما در شرکت‌های تأمین این عامل به عنوان یک اصل اساسی و تأثیر‌گذار باید مورد توجه بیشتری قرار گیرد چراکه حفظ مشتری در این بازار که همواره پیشنهادات دیگری در مقابل مشتریان قرار دارد، تضمین‌کننده بقای شرکت شماست.رضایی با اشاره به ظرفیت‌های بالای فعالیت در این بخش می‌گوید: عمده فعالان این بازار به صورت غیررسمی و بدون شناسنامه در حال فعالیتند و این عامل به شاخص اعتماد بازار آسیب زیادی وارد می‌کند.

توصیه‌های پایانی

داداشی در پایان در توصیه به سرمایه‌گذاران می‌گوید سه عامل کلیدی در سرمایه‌گذاری در یک شرکت تأمین وجود دارد؛ اول آنکه کسانی که قصد ورود به این کار را دارند باید تحقیقات بازار مناسبی را در دستور کار خود قرار دهند. اغلب سرمایه‌گذاران از هزینه‌های تحقیقات بازار صرف نظر می‌کنند که این مسئله یک آسیب جدی در کار است.

وی ادامه می‌دهد عامل دوم، انتخاب نیروی انسانی به ویژه در تیم تأمین و تیم بازاریابی است که باید بیش از هر چیزی مورد توجه قرار گیرد. این فعال بازار، عامل سوم را در کیفیت و قیمت مناسب عنوان می‌کند و اضافه می‌کند: همواره ارائه محصولات باکیفیت و قیمت مناسب برای طرف دوم قرارداد در اولویت است و باید این نکته مد نظر قرار گیرد.