آب و غذا

9 سال پیش

تلفات 3 برابری مرغداری‌های ایران

مدیر گروه جانوری دانشکده علوم طبیعی دانشگاه تبریز گفــت: میــزان تلفــات در مرغـــداری‌های ایــران 5/10 درصد گزارش شده در صورتی که در کشورهای توسعه‌یافته و استاندارد جهانی این آمار دو تا سه درصد است. سیدمهدی‌بانان‌خجسته در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: مرغداری، صنعت حساسی نسبت به پرورش دام...

9 سال پیش

افزایش تولید و کاهش هزینه‌ها

حسن رکنی، معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی، در گفت و گو با «فرصت امروز»، درباره نتایج زنجیره تولید مرغ می‌گوید: در سال‌های گذشته، برای شکل گرفتن زنجیره تولید مرغ، مطالعات جامعی انجام شد و کارشناسان ما از چند کشور که در اجرای این سیستم، موفقیت‌هایی به دست آورده‌اند نیز دیدن کرده‌ان...

9 سال پیش

70 زنجیره بی‌سروته تولید مرغ در کشور شکل گرفت

مصطفی سیدمصطفوی، دبیر انجمن جهانی طیور، شاخه ایران، درباره مدیریت یکپارچه تولید مرغ در کشور، به «فرصت امروز» می‌گوید: اینتی گری شن یا سیستم یکپارچه تولید مرغ از ابتدا برای این در کشور اجرا شد که تولیدکنندگان (مرغداران گوشتی، مادر، کشتارگاه‌ها، کارخانه‌های خوراک و سایر صنایع) را دور هم جمع کند...

9 سال پیش

مدیریت یکپارچه تولید مرغ، راهی که دیگران رفته‌اند

ایران قطب اصلی صادرات مرغ می‌شود

مدیریت یکپارچه تولید integration موضوعی است که در چند سال گذشته در صنعت مرغداری کشور آغاز شده است‌. در سیستم یکپارچه تولید تمامی موضوع‌های مربوط از تامین و تولید نهاده‌ها تا تولید محصول نهایی و حتی بازار مصرف نیز مدیریت می‌شود‌. دکتر امیر قانع، مدیر بین‌الملل شرکت دِوِنیش کانادا و عضو انجم...

9 سال پیش

وضعیت پرورش دام سبک در ایران

ورود شیر بز و گوسفند به کارخانه‌ها

اگر هم‌اکنون سری به بازار بزنید، خواهید دید که تقریبا تمام محصولات لبنی‌ از شیر گاو تولید شده‌اند، اما شاید در این میان‌ سهم بسیار ناچیزی از این محصولات‌ مربوط به شیر دام‌های دیگر از قبیل گوسفند و بز است که آن هم بیشتر در فروشگاه‌های لبنیات سنتی یافت می‌شود، زیرا تا همین چندسال پ...

9 سال پیش

محیط کار صیادان، دریاست

«صیادی شغلی پر دردسر است.» این را همه می‌دانند اما وقتی نوبت رسیدگی به مشکلات این قشر می‌رسد، صیادان از متن به حاشیه و از اوج به حضیض می‌آیند. شاغلانی در این حرفه هستند که تنها منبع درآمدشان، فروش همین ماهی‌هایی است که از منبع خدادادی دریا به دست می‌آورند و مهم‌ترین ابزارشان لنج یا قایقی است که نابودی‌اش با یک توفان م...

9 سال پیش

دولت 62میلیارد تومان به تعاونی‌ها بدهکار است

با توجه به کاهش صید در سال‌های اخیر وضعیت صیادی در شمال کشور افت کرده و اقتصادی نیست. برخی صیادان کهنسال به دلیل سابقه صیادی و سن بالا و همچنین مشکلات اقتصادی و معیشتی توان پرداخت حق بیمه 27درصدی را ندارند، علاوه بر اینکه قشر صیادی مشمول شرایط سخت و زیان‌آور نیز هستند. درخواست صیادان شمال از دولت این است که مانند مشاغ...

9 سال پیش

رییس سازمان شیلات کشور در گفت‌وگو با «فرصت امروز»:

مجوز جدید صید صادر نمی‌کنیم

آبزیان یکی از منابع تامین پروتئین محسوب می‌شوند که در سال‌های اخیر پرورش آن پیشرفت‌های قابل ملاحظه‌ای در کشور داشته است. اما در این میان گروهی نیز به‌عنوان صیاد در دریاها فعالیت می‌کنند که تقریبا تمام درآمدشان از این راه به دست می‌آید. کمبود منابع دریایی، صید غیرمجاز، کم دقتی مدیران میانی و خطراتی که هر از چندگاهی گونه...

9 سال پیش

ارزان‌فروشی یا تخلف؟

خبر پلمب یکی از نانوایی‌های ورامین در هفته گذشته، بر خروجی برخی خبرگزاری‌ها تعداد کلیک روی تیترهای مرتبط با آن را افزایش داد. این موضوع می‌رفت تا به یک مسئله جنجالی برای وزارت صنعت، معدن و تجارت تبدیل شود. این وزارتخانه متولی نظارت بر قیمت کالاهای واحدهای تجاری است و به نظر می‌رسد مبارزه با گرانفروشی، یکی از وظایف اصلی...

9 سال پیش

18 میلیارد تومان برای شناسایی تقلبات غذایی

اخیرا خبرهای زیادی درباره غیراستاندارد بودن برخی از مواد غذایی در رسانه ها منتشر شده که انعکاس این اخبار مستقیما به نهادهای نظارتی بازمی گردد. بر این اساس، رییس سازمان غذا و دارو درباره برنامه‌های نظارتی سازمان غذا و دارو در سال 94 اظهار کرد: برنامه‌های نظارتی ما طبق قانون همیشه انجام می‌شود. منتها باید از ابزارهای نوی...

9 سال پیش

دردسرهای مرغداران با حذف گله‌های تخم‌گذار

مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران تخم‌گذار گفت: هم‌اکنون با ممنوعیت تولید خمیرمرغ در کشور، تولیدکنندگان با معضل حذف گله‌های تخم‌گذار مواجه شده‌اند. هدایت اصغری در گفت‌و‌گو با ایرنا افزود: در سال‌های اخیر بخش عمده گله‌های مرغ تخم‌گذار کشور برای تولید خمیر‌مرغ به کارخانجات و صنایع فرآوری خمیر‌مرغ عرضه می‌شد که با ممنوعیت...

9 سال پیش

عدم نظارت چالش تولیدکنندگان ماهی قزل‌آلا

در سال گذشته بروز بیماری VHS در مزارع پرورش ماهی قزل‌آلا منجر به خسارت‌های جدی به تولید این ماهی در کشور شده است. به گزارش ایلنا، پس از شیوع این بیماری در استخرهای پرورش ماهی قزل‌آلا سازمان دامپزشکی اقداماتی از جمله شناسایی مزارع آلوده، حذف و معدوم‌سازی بچه ماهیان آلوده، ضدعفونی کردن مزارع آلوده، قرنطینه شدید و نظارت ب...

9 سال پیش

شیلات ایران، بازار روسیه را گرفت

معاون آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران گفت: سال 92 حدود 140 هزار تن ماهی قزل‌آلا در کشور تولید شد که با توجه به درخواست روسیه برای قزل‌آلای تولیدی ایران، یک بازار خوب برای صادرات این محصول به روسیه فراهم شده است. حسین عبدالحی، معاون آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران در گفت‌وگو با فارس، در مورد پتانسیل‌‌ صنعت آبزی‌پروری برای...

9 سال پیش

راهی که در پیش گرفته‌اند درست نیست

ایران با واردات بیش از 90 درصد روغن خام و دانه‌های روغنی به‌عنوان بزرگ‌ترین کشور واردکننده روغن نباتی در جهان به شمار می‌آید. واردات سالانه چهار میلیارد دلاری این محصول، کشور ما را در ردیف بزرگ‌ترین کشورهای واردکننده و همچنین مصرف‌کننده دنیا قرار داده است. بنابراین منابع تامین روغن در ایران بیشتر از راه واردات روغن‌خام...

9 سال پیش

وضعیت این روزهای روغن نباتی در کشور

از ترکیه هم عقب افتادیم!

در حالی که زمان زیادی از جریانات استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی ایران نمی‌گذرد این روزها روغن برای خود حواشی دیگری پیدا کرده و نقل‌محافل شده است، از طرفی قیمت‌های جهانی این ماده خوراکی کاهش داشته و از سوی دیگر قیمت آن در ایران همچنان رو به افزایش است و بدتر از آن، اینکه تولیدکنندگان خواستار افزایش قیمت این ماده خور...