كاهش تقاضا برای لبنیات و افزایش تولید شیرخشك

رییس اتحادیه سراسری دامداران از كاهش تقاضا برای لبنیات و افزایش تولید شیرخشك در کارخانه‌ها خبر داد.
سعید سلطانی، درگفت‌وگو با ایلنا با بیان اینكه در داخل شیر، هیچ افزودنی غیر‌مجازی نیست، خاطر نشان كرد: با پر رنگ شدن بحث روغن پالم در محصولات لبنی و موضوعاتی كه مطرح شد، تقاضای مصرف لبنیات در بازار كاهش یافت. این موضوع باعث شد کارخانه‌ها به تولید شیرخشك و پنیر صادراتی بپردازند. هرچند افزودن روغن پالم در لبنیات نیز با مجوز بوده و روی محصولات نیز «روغن گیاهی» درج می‌شد.  وی در واكنش به اظهارات برخی افراد در خصوص استفاده دامداران از افزودنی‌های طبیعی و مصنوعی در شیر، بیان کرد: در صورتی كه هرگونه موادی اعم از جوش‌شیرین، وایتكس، ‌آب و غیره در شیر افزوده شود، شیر خراب می‌شود.
وی افزود: در این زمینه من هرگونه اتهام به دامداران را رد می‌كنم، زیرا در کارخانه‌ها زمان تحویل شیرخام از تانكر‌ها آزمایش‌های مختلفی صورت می‌گیرد و تا زمانی كه شیر مطمئن نباشد آن را از ما تحویل نمی‌گیرند.