رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت مازندران از صدور مجوز راه‌اندازی پایانه صادرات ماهیان خاویاری کشور در این استان خبر داد. محمد محمدپور به ایرنا گفت: این پایانه در بزرگ‌ترین مرکز پرورش ماهیان خاویاری کشور واقع در شهرستان جویبار استان مازندران راه‌اندازی می‌شود. وی با اشاره به اینکه ایران در زمینه خاویار در بازارهای جهانی سرآمد و شناخته شده است، افزود: راه‌اندازی پایانه صادرات ماهیان خاویاری در مازندران، امکان شناساندن و معرفی بیشتر این محصول را به صورت متمرکز در بازارهای جهانی فراهم می‌کند. 

734734578357234623462347347357323462346347358

براساس آمارهای رسمی بیش از 90 درصد از ذخیره ماهیان خاویاری جهان در دریای خزر وجود دارد و دست‌کم پنج نوع از 27 گونه ماهیان خاویاری جهان در این دریا زندگی می‌کنند. فیل ماهی یا بلوگا، تاس ماهی ایرانی یا قره برون، تاس ماهی روسی یا چالباش، شیپ یا تاس ماهی شکم برهنه و اوزون برون یا سوروگا از گونه‌های ماهیان خاویاری دریای خزر هستند. مازندران بنا بر آمارهای رسمی در سال جاری ۷۰ درصد صادرات ماهیان خاویاری پرورشی کشور را به خود اختصاص داد.